RODINNÉ VINÁRSTVO

Myšlienka založiť vinárstvo v nás skrsla počas obrábania maličkého zdedeného vinohradu na úpätí Malých Karpát, kedy sme si uvedomili, že svedomitá práca prináša ovocie v podobe kvalitného hrozna, z ktorého sme vyrobili kvalitné víno. A tak sme sa od roku 2017 vinohradníctvu a vinárstvu začali venovať naplno. Spoločne obhospodarujeme 2 ha vlastných a prenajatých vinohradov na svahoch Malých Karpát, a to v Račianskom a Modranskom vinohradníckom chotári. Vyrábame vína odrážajúce charakter danej lokality, teda terrior, pričom dva tak rozdielne vinohradnícke chotáre ponúkajú veľkú rozmanitosť, a to čo do starostlivosti, pestovania a ošetrovania hrozna, ako aj pri samotnej výrobe vín. 

 

Naša filozofia je vyrobiť vína odrážajúce daný terrior, a týmto prezentujeme náš pohľad na naše vinohradníctvo a vinárstvo. Vyrábame vína svieže, moderné, vhodné na každý stôl a na každú príležitosť. Navyše od roku 2019 sme začali vyrábať vína s nízkym obsahom histamínu a ostatných biogénnych amínov, a preto si naše vína môžu vychutnať aj ľudia s histamínovou intoleranciou, ktorých neustále pribúda.